찰진 매운맛에 코끝이 찡해온다. 거스를 수 없는 자연재해처럼 매운맛이 입안을 싸하게 해집고 다닌다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 이 매운맛과 얇게 썰린 양상추가 만나 중화된 매운맛을 만드는데, 이녀석은 그릇이 바닥이 보일때까지 싹싹 비우게 만든다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 달지도, 느끼하지도 않지만 충분히 개성있는 이 소스가 만두와 만나면 캐미가 '용진호' 조합만큼 폭발한다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 냉동만두국에 길들여진 혓바닥이니만큼, 이곳의 수제만두는 감동이 상당하다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 간이 약한편이며 고기만두면 고기, 김치만두면 김치. 만두 속의 주인공들이 도드..
소주와 찰떡이다. 술이 계속 들어가는 깔끔한 닭갈비다. 하나하나 살아있는 재료들의 식감이 평범한듯 평범하지 않아 향수처럼 생각난다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 이곳은, 드라마 '응답하라 1988'에서 나올법한 가정집의 외형으로 추억에 젖는다. 그 추억과 함께 볶아지는 닭갈비는 자글자글 익혀져 누구나 먹어도 안락한 맛을 만들어낸다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 스덴 철판 가득 코팅된 버터는 밀도 높은 닭갈비의 맛을 유도하며, 홍초띤 빠알간 닭갈비는 마무리로 들깨가루와 볶아진다. 입안을 가득채운 고소함과 짭쪼름함은 젓가락이 식탁과 마주할 틈을 만들지 않는다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 날것들이 버터로 코팅된 철판에..
간판은 우렁쌈밥이지만 실제로는 회를 더 찾는 식당이 수원시에 있다. 우렁쌈밥은 솔직히 그냥저냥 먹을만 하지만, 저녁의 활어 오마카세만큼은 진짜다. 대방어 농어 참돔 농성어 등의 회와 함께 각종 반찬들이 끊임없이 나오며, 두툼하고 식감이 좋은 회와 술이 3시간동안 무제한으로 제공된다. 본인처럼 메뉴결정장애가 있는 인원의 경우 메뉴선정이란 문제는 참으로 난제임에 틀림없다. 하지만 이곳의 경우 메뉴결정장애를 앓는 사람들이라도 문제없이 만족스럽게 먹을 수 있다. 모든 회가 무한리필이니 말이다. 무한리필 회라고해서 방심하지 말자. 쿠우쿠우식 저렴이 횟감을 무한리필 해주는 것이 아닌, 직접 공수한 싱싱한 제철 활어를 무한리필해준다. 술 역시 무제한으로 리필이 된다. 이런집이 진정 '갓성비'라고 생각된다. 또한, 쌈..
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