입에서 살살 녹는 듯한 만두가 수원 북문에 있다. 쫄면이랑 만두가 최강의 조합이라는 것을 나에게 처음으로 일깨워 준 집이며, 가게 영업 끝날때까지 손님이 끊이질 않는 수원의 오피셜 맛집이다. 쫄면이 대체로 매운데 캡사이신처럼 확 들어오는 매운맛이다. 이는 만두가 들어올 틈을 만드는데, 이 틈사이로 만두가 비집고 들어오면, 쫄면의 매운맛을 싸악 잡아주며 아름다운 맛의 곡선을 만들어낸다 . 보영만두는 찐만두다. 보영만두는 군만두다. 친구들과 이곳을 방문했을때 항상 나누는 이야기인데, 서로 의견차를 좁히지 않고 자신만의 이야기를 풀어가는 모습을 보니, 분명 두 만두 모두 매력적인 맛을 지녔다고 할 수 있다. 만두피는 살짝 두꺼운 편에 속하며 애기 엉덩이마냥 정말 부드럽다. 씹을때 나오는 육즙이 입 안을 촉촉하..
용인맛집 탐방 ver143. 남동사거리 인근 설봄 편 설봄의 냉면을 먹을 때면 ‘잘 빠진 기성품‘이라는 생각이 듦. 칡냉면 특유의 질김과 고기 육수가 가진 감칠맛을 잘 살린 맛. 따뜻해지는 날씨 속 설봄의 칡냉면 한 그릇이면 ‘하루가 시원하다.’ 주소 : 경기도 용인시 처인구 남동 618-1 별 7개중 5개 용인에서 맛있는집 제보받음 #용인맛집탐방 #처인구 #남동 #설봄 #냉면 #칡냉면 #비빔냉면 #남동사거리#물냉면 #만두
용인맛집 탐방 ver141. 용인중앙시장 인근 오성만두 편 집에서 만든 듯 한 두부 가득, 고기 향이 진득한 꽉꽉 차있는 만두. 오랜 시간 다듬어진 만두이니 만큼 군더더기 없고 길게 여운 있는 맛. ‘선비만두’와 더불어 이만한 논리와 맛을 내는 곳은 많지 않은 듯함. 주소 : 경기도 용인시 처인구 김량장동 133-5 별 7개중 6개 용인에서 맛있는집 제보받음 #용인맛집탐방 #처인구 #김량장동 #오성만두 #쫄면 #만두
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