용인맛집탐방 - 경기도 용인시 양지면 주북리 태봉산한터오리골
산에서 운치있게 오리구이를 먹을 수 있는 곳이 있다. 거대한 대리석에 생오리를 촤아악 구워 먹는데, 이 맛이 압권이다. 새로울 것이 없었던 생오리구이였지만, 흐트러지지 않은 오리 맛으로 나의 생각이 짧았음을 반증한다. 윤기가 좔좔 흐르는 기름은 전혀 부담스럽지 않으며 탄력있는 단백질은 담백하기 그지없다. 이곳의 오리 고기는 '담백질'이라고 불리워도 손색없다. 오리고기를 다 먹어서 뭔가 아쉬워 질때 즈음 지인의 추천대로 볶음밥을 주문했다. 사실 오리고기만으로도 손색없이 잘 먹었다 라고 말할 수 있을 것 같은데, 볶음밥을 먹으니 이것이 진짜구나 라는 생각이 든다. 질좋은 오리기름에 한국인들이 가장 좋아하는 찰진 밥 + 양념을 볶아 얇게 핀 뒤 주걱으로 긁어내 동그랗게 만들어 먹는 식인데, 존나 배부른데도 젓..
용인맛집탐방/★★★★★
2019. 8. 30. 15:01
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