용인맛집탐방 - 경기도 용인시 처인구 김량장동 춘천원조닭갈비 (춘천닭갈비)
매콤하고 짭쪼름한 잘빠진 닭갈비가 용인에 있다. 이곳은 대성부대고기식당과 함께 김량장동에서 근 30년을 웃돌게 영업되고있는 집이다. 철판으로 된 넓은 불판에 떡, 야채, 닭고기를 매운양념에 볶아먹는 스타일의 닭갈비는 80년대 후반 ~90년대 초반부터 대중화되었는데, 대중화된지 얼마 되지 않은 시점부터 지금까지 운영되고있다니 훌륭한 닭갈비 노포가 분명하다. 된장, 고추장을 섞은 막장 비슷한 양념이 베이스 되는데 이 맛은 흡사 진짜 춘천식 닭갈비 스럽다. 이 소스는 굉장히 안정적인 맛을 갖고있는데, 닭갈비하면 기대하는 기본에 충실한 그 맛 그대로다. 언제든 실망하지 않고 맛있게 먹을 수 있다. 소스와 함께 큼지막한 재료들이 제 맛을 내어 생닭의 풋풋한 잡내를 잡는 것도 이 집의 가장 큰 매력이다. 특별히 걸..
용인맛집탐방/★★★★
2019. 9. 23. 17:00
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