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어른의 맛이다. 부드러운 시뻘건 고기가 입술을 스친다. 본능에 충실하게 되는 맛이다.
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이 시뻘건 고기놈은 질기지 않다. 씹을 때 뚝뚝 끊어지는 단백질들이 내면의 야성을 들춰낸다.
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몸에 좋다는 철분을 섭취해서 그런가, 아님 선대로부터 내려오는 생존 본능이 남아있는 것인가. 무튼 삼춘옥은 송곳니가 있는 인간의 야성을 들추는데 무리없는 집이다.
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일반 프랜차이즈식 육회에 길들여져 육회 본연의 맛을 잊곤 했는데, 이곳의 육회는 본연의 맛이 살아있다. 냉동 육회와는 분명 차이가 있다. 비싼 육회비빔밥 전문점의 그것과 비슷하다.
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하지만 이곳은 고오급 전문점 보다 훨씬 저렴한 가격을 자랑한다. 참으로 가성비 좋다고 할 수 있겠다.
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육사시미는 일반적인 부드러운 생선 횟감보다 더 부드럽다. 술한잔이 생각나는 메뉴임에 틀림없다.
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P.S. 생긴지는 얼마 되지 않았지만, 극강의 가성비의 육회다. 이 가격에 이 퀄리티라면 종종 찾을만한 집이 되겠다.
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🍴#삼춘옥 #팔달문 #남문 #통닭거리 #육회
🍴경기 수원시 팔달구 팔달문로 5-5
🍴매일 10:00 - 22:00
🍴육회 13,000원/ 육회비빔밥 8,000원
🍴★★★☆☆
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