용인맛집탐방

소주와 찰떡이다. 술이 계속 들어가는 깔끔한 닭갈비다. 하나하나 살아있는 재료들의 식감이 평범한듯 평범하지 않아 향수처럼 생각난다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 이곳은, 드라마 '응답하라 1988'에서 나올법한 가정집의 외형으로 추억에 젖는다. 그 추억과 함께 볶아지는 닭갈비는 자글자글 익혀져 누구나 먹어도 안락한 맛을 만들어낸다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 스덴 철판 가득 코팅된 버터는 밀도 높은 닭갈비의 맛을 유도하며, 홍초띤 빠알간 닭갈비는 마무리로 들깨가루와 볶아진다. 입안을 가득채운 고소함과 짭쪼름함은 젓가락이 식탁과 마주할 틈을 만들지 않는다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 날것들이 버터로 코팅된 철판에..

이게 진짜 고등어구이다. 먹어봤던 생선구이 중 1짱이다. 촉촉한 고등어는 혓바닥에 감칠맛을 준다. 고등어가 이렇게 맛있을 수 있나 생각을 가지게 한다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 화덕에 구워낸 고등어는 담백 고소하며, 싱싱함을 자랑한다. 겉바속촉이 빵이나 치킨류에만 해당하는 이야기인 줄 알았는데 고등어에서 느낄 줄 1도 생각 못했다. 입안이 꽉차는 기름짐과 함께 부드러운 식감이 혓바닥을 갖고논다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 보통 생선구이집 하면 가게에 베어있는 생선특유의 꾸린내가 입맛을 버려놓곤 하는데, 이곳은 그런 것 1도 없다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 보통 생선 비린내는 부패할 때 나는 냄새다. 얼마나..

겉바속촉의 끝판왕이다. 씹을때 바사삭 소리가 귀에 맴돌다가 촉촉한 치즈가 내 입안에 맴돈다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 진짜 내가 여태까지 먹어봤던 치즈바게트 중 단연 1짱이다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 먹는 내내 시각 후각 미각 세가지 감각이 모두 즐겁다. 처음에 주황빛 색깔에 한번 반하고,몹씨 고소하고 맛있는 냄세에 한번 반하고, 마무리로 짭쪼름한 치즈의 풍미가 입안에 가득 퍼진다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 이 빵녀석은 이슬을 머금은듯 쵹쵹해 혼자서 여섯개도 먹을 수 있다. 진짜 입에서 살살 녹는게 고급스럽기 그지없다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 이곳은 빵 종류가 장난아..

죽처럼 입에서 계란이 살살 녹는다. 집에서 해먹는 계란후라이보다 10배 부드럽다. 맛은 계란인데 식감은 순두부다. 짱 부드럽다. 입에서 녹는다. 담백함이 살아있는 계란요리의 맛은 참 건강하다. '맛있음'을 강제하는 단맛의 빈도수가 옅다. 그럼에도 맛있다. 오믈렛 속에 크림 비스무리한게 있는데, 살짝 덜 익힌 계란과 맞물려 엄청 부드럽다. '몽글몽글하다' 라는 말이 떠오른다. 첫입은 진짜 존나맛있는데 기름 베이스의 요리다보니 살짝 질릴 수 있다. 이럴때 음료를 한잔 곁들여주면 맛이 배가된다. 함박스테이크 , 돈까스도 꽤 잘하는 집이니 이 메뉴들도 먹어보면 좋다. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🍴#에그와 #eggwa #동백 #용인 #오믈렛 🍴경기 용인시 기흥구 평촌2로1번길 27..

곱창에 곱이 가득차있다. 곱창전골은 정말 먹어도먹어도 깊다. 이곳을 생각하면 소장의 융털이 긴장한다. 입안 가득 퍼지는 곱창의 향연이 그간 먹어왔던 곱창이 진짜 곱창인가 묻는다. 나는 대답한다. '아니다.' 그럼 어떤 곱창이 진짜 곱창이냐 묻는다. 나는 대답한다. '이곳 제일곱창이 진짜 곱창이다.' 단연 뛰어난 식감과 함께, 입안 골고루 퍼지는 곱의 향이 국물과 어우러져 최절정 곱창전골을 만들어낸다. 국물에 곱창이 녹아있어 개운하면서도 깔끔하다. 다먹고 볶음밥 먹으면 나도 모르는 사이에 지린다. 기저귀 챙겨야한다. 곱창구이는 곱창 속에 마늘이 쏙쏙 박혀있는데, 곱의 지방과 잘 버무려져 꼬숩함을 배한다. 거진 20년 동안 이 조그마한 자리를 꿋꿋히 지키는 잘익은 곱창이란,아 진짜 존나맛있다. 맛 평가가 필..

KFC 치킨보다 거대한 닭다리가 있다. 그것도 우동 위에. 우동에 닭다리가 왠말이냐 싶겠지만, 실제 존재한다. 그리고 맛있다. 돈까스와 우동이 잘 어울리듯 닭튀김과 우동의 캐미가 꽤 괜찮다. 살부분을 따로발라 면에 곁들여 먹더라도 거부감이 없다. 짭쪼름한 닭다리 튀김옷이 국물에 베면 조금 더 진득한 맛을 느낄 수 있다. 탱탱한 면빨과 깔끔한 국물도 맛있게 술술 들어간다. 우동 단품이 9천원이라는 가격. 인상 찌푸려진다. 하지만 받아보면 다르다. 진짜 존나게 큰 닭다리가 얹어져있고, 그릇 가득 담겨진 우동 면이 가성비가 후지다고 따지고 들던 나에게 부끄럼을 선물한다. 가격대비 양과 맛 = 가성비. 이곳의 우동은 가성비가 좋다. 가격은 2~3천원 더 비싸지만 양이 일반 우동대비 5~6천원어치 더 많다. 국물..

알싸하게 맵다. 통통한 오뎅살이 매우면서 달다. 먹자마자 혀가 짜릿하다. 거부하기싫은 중독성에 갈때마다 찾아간다. 이걸 먹게되면 다음날 배앓이로 고생할걸 뻔히 알면서도 이 맛은 거부하기 힘들다. 오뎅에 빨간양념옷을 입혀 한입 앙 베어물면 10년전 처음 빨간오뎅과 조우했던 나를 상기시킨다. 혓바닥은 기억한다. 내 추억을. 맛으로 무언가를 기억할 수 있다는 것이 참으로 놀랍다. 엄마한테 10만원 받아다 남문에서 옷을사며 허기를 달래던 옷 봉투를 가득 들고있는 내가 떠오른다. 2세대 이동통신 (2G) 에서 5세대 이동통신(5G)로 바뀐 10년이 넘는 세월동안 이 맛은 변하지 않았다. 고맙다. 오동통한 오뎅 살은 기존의 저가형 오뎅과는 느낌이 다르다. 통통하고 쫄깃쫄깃 씹는맛이 상타치다. 요새 부실한 오뎅만 먹..

용인시 부속고기 끝판왕이다. 부속고기가 거기서 거기라는 마음가짐을 싹 잊게해준다. 고기에 소금만 찍어먹어도 황홀한 맛이다. 질좋은 참숯에서 나오는 화력이란 참으로 세다. 거칠기 그지없다. 거친 화력으로 질좋은 갈매기살에 불찜질을 놓는다. 불향이 자욱한 코팅옷을 입혀진 갈매기살은 자신의 육즙으로 사람들에게 감동을 준다. 씹을 때마다 나오는 육즙은 이것이 진짜 갈매기살 이구나. 시중에 유통되는 갈매기살은 가짜였구나 생각이 든다. 갈매기살은 부속고기라 질기고 씹는맛이 좋은 고기 라는 인식이 강한데 이곳의 갈매기살은 두툼한 두께 임에도 참으로 연하고 맛지다. 굉장히 합리적인 가격에 만족도 높은 식사를 할 수 있다. 식성좋은 남성 2~3명이 28,000원이면 고품질의 갈매기살(500g)로 배를 채울수 있다. 이곳..

나는 맛집을 찾아다니는 것을 참 좋아하는 사람이다. 유명맛집들을 돌아보고 제보 받은 곳도 돌아다닌다. 난 밥을 하루에 두끼 먹는다. 하루에 두번의 기회가 있다. 난 이 두번의 기회를 맛있게 살리고싶다. 그러기 위해 노력한다. 꽝인 경우가 진짜 많았지만, 이젠 제법 식견도 생겨 꽝의 빈도수가 적어졌다. 꽝이 아닌경우에 업로드를 진행하고 꽝이면 맛집 업로드는 보류한다. 나의 맛집 업로드는 거의 대부분 이런식으로 이루어진다. 여러분들의 '꽝'의 빈도수를 최대한 줄이기 위해 이 페이지를 만들었다. 이 페이지를 팔로우하고 있는 여러분들은 정말도 현명하고 똑똑한 현대 문명인이 틀림없다. 본인은 워낙에 '꽝'인집을 많이 다녀봐서, 현재 맛을 보면 이집이 진짜 맛집인지 아닌지 판별할 정도는 된다. 나의 짧은 식견이 진..

가리비 대하 조개 홍합 오징어 등 해산물이 듬뿍 들어있는 짬뽕이 용인에 있다. 들어있는 홍합의 갯수는 정말 타의 추종을 불허하며, 양파와 목이버섯 등의 야채도 그득그득 들어있다. 모든 짬뽕 속재료들은 웍에 볶여져 불냄새가 배여있다. 짬뽕이 땡겨서 집 근처의 짬뽕집을 가거나 배달을 시키면 생각보다 밍밍한 느낌이 든 적이 많다. 이곳은 그 밍밍함과는 거리감이 있는 '아 짬뽕이구나' 싶은 맛이다. 입에 바로 갖다댔을때 라면스프의 맛이 살짝나며, 음미할수록 해산물의 깊은 맛이 우러나온다. 참으로 정석적인 '깔끔한 짬뽕'이다. 무심한듯 툭 치고 들어오는 짠맛과 불맛 콤보가 혓바닥을 챱챱 쳐주는데 정말 속이다 시원한 맛이다. 편의에 따라 먹고 안먹고가 정해지는 정말 간편한 음식 '짬뽕' 나는 이 '짬뽕'이라는 음식..